Hoy te hablamos de nuestro falafel casero . ¿Sabes cuáles son las 3 razones por las que hacemos nuestro propio falafel? Antes, vamos a explicar por si alguien no sabe lo que es, el falafel.
¿Qué es el falafel?
El falafel es un plato vegetal que tiene su origen en Oriente Medio. Se ha popularizado muchísimo en los últimos tiempos gracias a los restaurantes especializados en este tipo de gastronomía. Tiene aspecto de «albóndigas», o «croquetas» de tamaño medio. El falafel está hecho a base de garbanzos y sazonado con diversas especias. Es un alimento muy nutritivo y versátil que puedes añadir a múltiples recetas o prepararlo de muchas formas. Como dice el dicho, cada maestrillo tiene su librillo y en The Veggie Point tenemos nuestra propia receta casera para chuparse los dedos.
Curiosidades del falafel que a lo mejor, no sabías.
Nos encanta la cocina vegetal, sana, deliciosa y nutritiva. Por ello utilizamos los mejores ingredientes posibles en cada una de nuestras recetas. También somos personas muy curiosas y nos gusta indagar, experimentar y conocer el origen y las particularidades e historias de cada uno de los alimentos que cocinamos.
Hemos encontrado estas ocho curiosidades sobre el falafel que queremos compartir contigo. ¿Sabías alguna?
1. El falafel tiene variaciones por países. Por ejemplo, en Egipto se elabora con habas, mientras que en otros países se elabora con garbanzos.
2. El auténtico falafel no se elabora con garbanzos cocidos, sino con garbanzos secos, poniéndolos en remojo hasta que se ablandan.
3. Contiene especias y hierbas como perejil, cilantro, pimienta y comino.
4. Es un plato con alto contenido en proteína, fibra y ácidos grasos insaturados.
5. Normalmente se fríe en aceite caliente, lo que le da esa textura exterior crujiente, aunque también hay otras versiones horneadas.
6. El Día Internacional del falafel se celebra cada 18 de junio.
7. El falafel más grande del mundo (de más de 100 kilos) se cocinó en el Hilton Dead Sea Resort & Spa (Jordania) en mayo de 2019.
8. Es un plato con siglos de historia. De hecho, se dice que ya se consumía en el Antiguo Egipto.
Curioso, ¿verdad? 🙂
¿Por qué nuestro falafel es casero?
En The Veggie Point, todo lo hacemos nosotros. No compramos nada precocinado. Nuestros valores y esencia, no calzan con ello. Y el falafel no podía ser menos. Así que vamos a darte tres razones por las que nuestro falafel casero es tan ideal.
- Está libre de aditivos e ingredientes que tu abuela no conocería.
- Los hacemos al momento y garantizamos que es un producto fresco y no congelado.
- Solo utilizamos especias naturales para darles sabor, el mejor aceite para darles color y esa textura tan crujiente. Y no, no hace falta nada más.
Si aún no lo has probado te invitamos a que la próxima vez que nos veas en un evento ¡lo hagas!